17. June 2024

Bezpečné rozmrazovanie potravín: Ako predísť chorobám a plytvaniu

Mrazené potraviny sú pohodlným a cenovo dostupným spôsobom, ako si uchovať potraviny na neskoršie použitie. Avšak, nesprávne rozmrazovanie môže viesť k množeniu baktérií a kontaminácii potravín, čo môže mať za následok choroby ale aj plytvanie potravinami.

Tipy na bezpečné rozmrazovanie

  • Pred rozmrazovaním rozlomte veľké kusy mrazených rýb, kreviet alebo bobúľ v balení. To urýchli proces rozmrazovania a zabráni nerovnomernému rozmrazeniu.
  • Rozmrazte len nevyhnutné množstvo potravín a zvyšok nechajte zmrazený. Týmto spôsobom sa vyhnete rozmrazovaniu a opätovnému zmrazovaniu potravín, čo môže znížiť ich kvalitu a nutričnú hodnotu.
  • Mäso, ryby a morské plody rozmrazujte v chladničke na podnose. Týmto spôsobom sa zabráni kontaminácii iných potravín baktériami z mäsa.
  • Zeleninu a ovocie rozmrazujte pod tečúcou studenou vodou. Môžete ich tiež rozmraziť v chladničke, ale to bude trvať dlhšie.
  • Pri manipulácii s rozmrazenými potravinami dbajte na hygienu. Umyte si ruky a kuchynské pomôcky mydlom a teplou vodou pred a po manipulácii s potravinami.

Dôležité rady

  • Rozmrazené potraviny uchovávajte v pôvodnom obale alebo vo vhodnej nádobe. Zabráni sa tak kontaminácii.
  • Potraviny rozmrazujte pri nízkej teplote. Teplota v chladničke je ideálna na rozmrazovanie potravín.
  • Rozmrazené potraviny pred konzumáciou tepelne upravte. Tepelná úprava zabíja baktérie a robí potraviny bezpečnými na konzumáciu.
  • Po rozmrazení potraviny znova nezmrazujte. Opakované zmrazovanie a rozmrazovanie môže znížiť kvalitu a nutričnú hodnotu potravín.
  • Vždy dodržiavajte pokyny výrobcu na skladovanie. Pokyny na skladovaní vám pomôžu udržať potraviny v bezpečí a zachovať ich kvalitu.

Dodržiavaním týchto jednoduchých tipov môžete bezpečne rozmraziť potraviny a predísť chorobám a plytvaniu potravinami.

error: Chránený obsah
window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'AW-1039682105');