3. March 2024

HACCP

Zjednodušíme Vám HACCP. Lámete si hlavu ako na to? S našim dokumentom nebudete mať starosti, my sa o všetko postaráme.

Poznáte kvalitu a chuť svojich produktov? Zabezpečte si bezpečnosť výroby a predchádzajte rizikám kontaminácie s Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Naša firma sa špecializuje na poskytovanie kvalitných a spoľahlivých služieb v oblasti HACCP.

PRÍNOSY HACCP

  • jednoznačná identifikácia kontrola rizika zdravotnej nezávadnosti potravín
  • minimalizácia možnosti výskytu zdravotne závadných potravín
  • splnenie legislatívnych požiadaviek na výrobcou potravín
  • vytvorenie vhodného základu pre budúci prechod firmy na medzinárodne štandardy bezpečnosti potravín vyžadované
  • retailovými reťazcami – IFS, BRC, apod.
  • vierohodné potvrdenie funkčnosti efektívnosti zavedeného systému nezávislou treťou stranou, zvýšenie dôvery
  • verejnosti a štátnych kontrolných organov

Kontaktujte nás ešte dnes a uistite sa, že Vaše produkty sú bezpečné a kvalitné. Pre Vašich zákazníkov len to najlepšie.

ČO JE POTREBNÉ NA VYPRACOVANIE DOKUMENTÁCIE HACCP

  • prevádzkový poriadok
  • zostavenie týmu HACCP
  • stanovenie výrobnej činnosti a úloh
  • technologické postupy, popisy jedál / výrobkov
  • prúdové diagramy každého výrobného procesu
  • stanovenie kontrolných bodov
  • stanovenie kritických kontrolných bodov
  • stanovenie hodnôt kritických limitov pre CP a CCP
  • definovanie nápravných opatrení pre každý CCP
  • postup sledovania CP a CCP
  • sytem kontroly na ovládanie rizík
  • školenie zamestnancov

HACCP zavedieme do Vašej prevádzky veľmi rýchlo, bez zbytočnej administratívy navyše. V prípade záujmu tiež vypracujeme sanitačný a prevádzkový poriadok a všetky manuály.

Ako jednoducho získať HACCP?

  1. Zvoľte nižšie „Chcem svoj HACCP plán:“ my Vám zašleme Formulár, ktorý vyplníte a s potrebnými údajmi o prevádzke a
    • spolu s výrobným sortimentom (jedálny lístok, ponukový list, a pod.),
    • výrobnými postupmi a
    • pôdorysom prevádzkových priestorov,
      • tieto dokumenty zašlete e-mailom.
  2. alebo zvoľte nižšie „Chcem svoj HACCP plán:“ a do poznámky uveďte „Osobná návšteva“. Navštívime vás a vašu prevádzku osobne a vybavíme všetko potrebné na mieste.

Chcem svoj HACCP plán:

    Typ dokumentu

    error: Chránený obsah