Články
Hygienické požiadavky pri výrobe a predaji zmrzliny
Výroba a predaj zmrzliny musí byť vykonávaná v trvalých stánkoch alebo potravinárskych prevádzkach vybavených na túto činnosť. Pri výrobe a predaji zmrzliny je potrebné dodržiavať hygienické požiadavky, ako je používanie kvalitných surovín, splnenie určených teplôt a časových obmedzení, a udržiavanie čistoty výrobných zariadení a nádob. 0