1. June 2025

Articles by admin

Články

Hygienické požiadavky pri stánkovom predaji a inom ambulantnom predaji potravín a pokrmov

Hygienické požiadavky pre stánkový predaj a iný ambulantný predaj potravín sú stanovené zákonom o potravinách, vrátane požiadaviek pre trvalé a krátkodobé stánky. Trvalé stánky musia byť zastrešené, umiestnené na bezprašných miestach a mať prívod teplej a studenej vody. Krátkodobé stánky musia byť tiež umiestnené na bezprašných miestach, s jednoduchými zariadeniami na umývanie rúk a pracovného náradia. Dodržiavanie hygienických požiadaviek je dôležité pre bezpečnosť potravín a pokrmov pre spotrebiteľov. 0

Články

Krížová kontaminácia v príprave pokrmov a nápojov

Krížová kontaminácia je prenos patogénnych mikroorganizmov z jedného potravinového výrobku na druhý. Môže sa vyskytnúť počas prípravy, skladovania alebo podávania pokrmov a nápojov. Patogénne mikroorganizmy sa môžu prenášať dotykom, vzduchom alebo vodou. Prevencia krížovej kontaminácie zahŕňa oddelenie surových a hotových potravín, používanie čistých a dezinfikovaných povrchov, uterákov a nástrojov, a pravidelné umývanie rúk. 0

Články

Alergény v potravinách

Alergia je nepriaznivá reakcia imunitného systému na látku, ktorá je pre väčšinu ľudí neškodná. Alergény môžu byť rôzne látky, vrátane potravín. Prevádzkovatelia zariadení spoločného stravovania majú povinnosť informovať zákazníkov o prítomnosti alergénov v podávaných jedlách. 0

Články

Základné zložky výživy

Základné zložky výživy sú nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského organizmu. Tieto zložky sa delia na makronutrienty a mikronutrienty. Makronutrienty zahŕňajú sacharidy, tuky a bielkoviny, zatiaľ čo mikronutrienty zahŕňajú vitamíny a minerálne látky. Každá z týchto živín má svoju vlastnú úlohu v tele a vyvážená strava, ktorá ich obsahuje v primeranom množstve, je dôležitá pre udržanie zdravia a prevenciu chorôb. 0

1 2 3 4 5

© 2024 Sanielit

error: Chránený obsah
window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'AW-1039682105');