HACCP je systém riadenia, v ktorom sa bezpečnosť potravín rieši prostredníctvom analýzy a kontroly biologických, chemických a fyzikálnych nebezpečenstiev od výroby surovín, ich obstarávania a manipulácie až po výrobu, distribúciu a spotrebu hotového produktu. Potraviny 0
HACCP je systém riadenia, v ktorom sa bezpečnosť potravín rieši prostredníctvom analýzy a kontroly biologických, chemických a fyzikálnych nebezpečenstiev od výroby surovín, ich obstarávania a manipulácie až po výrobu, distribúciu a spotrebu hotového produktu. Potraviny 0
