It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help.
Kontakt
-
„Pozor, je tu kontrola!“ Alebo, zopár rád, ako obstáť pri kontrole z „hygieny“.
V článku sa dozviete, na čo sa zamerať pri príprave na hygienickú kontrolu v potravinárskej prevádzke. Pokrýva oblasti ako čistota priestorov, osobná hygiena zamestnancov, vedenie dokumentácie (napr. HACCP), kontrola škodcov, technický stav zariadení a praktické kroky pred samotnou kontrolou. 0
-
-
-
Počet sanitárnych zariadení v zariadeniach spoločného stravovania
-
-
Hygienické požiadavky pri stánkovom predaji a inom ambulantnom predaji potravín a pokrmov
Hygienické požiadavky pre stánkový predaj a iný ambulantný predaj potravín sú stanovené zákonom o potravinách, vrátane požiadaviek pre trvalé a krátkodobé stánky. Trvalé stánky musia byť zastrešené, umiestnené na bezprašných miestach a mať prívod teplej a studenej vody. Krátkodobé stánky musia byť tiež umiestnené na bezprašných miestach, s jednoduchými zariadeniami na umývanie rúk a pracovného náradia. Dodržiavanie hygienických požiadaviek je dôležité pre bezpečnosť potravín a pokrmov pre spotrebiteľov. 0
-
Bezpečné rozmrazovanie potravín: Ako predísť chorobám a plytvaniu
-
-
-
Bezpečné grilovanie – hygienické pravidlá a prevencia vzniku karcinogénnych látok